亿万人都需要的一碗汤广泛抗癌防白内障

有这样一道菜，吃对了能广泛抗癌、防白内障……吃好处多得数不尽呢。

关键是，今天给大家介绍的方法，还能让你松吃肉的同时不长肉、不高血脂，还能有非常多的附带效果！

番茄滑肉

9步一碗汤，又浓又滑！

西红柿克、瘦肉克

黄瓜一段

油适量、盐适量、生姜一块

1、准备好原材料。西红柿划十字刀，然后开水烫一下，去皮。

3、西红柿切成丁、黄瓜切成菱形片、生姜切成末。

4、瘦肉切成薄片，加入少许姜末、盐、胡椒粉，抓匀。加入适量水淀粉充分裹匀。

6、锅里加入适量油烧到五成热，加入西红柿翻炒，加入适量盐炒到浓稠。

7、加入适量开水，再煮一两分钟，让汤浓稠一些。

8、下入肉片，轻轻搅拌。

9、肉片熟后加入黄瓜片、姜末，加入少许盐出锅。

番茄出浓汤的办法

一、西红柿稍微多炒一会，做出来的汤浓稠不发酸；

二、肉片里加入的水淀粉要稍微多一点。

有关研究证明，番茄红素是维生素E的抗氧化能力的一百倍。所以，延缓衰老多吃番茄准没错，尤其是这种炒着吃的，番茄红素会析出更多来。

最后加点黄瓜做点缀，很漂亮很爽口，有肉有菜有汤，细细品尝能尝到浅浅的那一丝酸，味道非常清爽下口。

熟食西红柿心脏更健康

据英国《每日邮报》报道，意大利维罗纳大学一项新研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。因此，熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。

研究人员指出，每天吃80克熟西红柿或番茄酱等西红柿食品可以大大改善高脂肪饮食对血管壁造成的伤害，防止内皮细胞功能失常，进而预防动脉硬化症。

预防白内障，减少黄斑变性50%几率

白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾病。据美国威斯康星大学的马瑞斯·帕尔满报道，与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。

西红柿富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲。此外，植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。

广泛抗癌

朴茨茅斯大学的研究人员在《英国营养学杂志》上报告说，他们在试管中培育了一些癌细胞组织，并测试了番茄红素对这些组织的影响。

结果显示，多种癌细胞获取血液供应的方式都较相似，而番茄红素能够干扰这个过程，限制癌细胞的血液供应，这说明番茄红素能够起到较广泛的抗癌效果。

不过，番茄对癌症最有效的也许还是预防前列腺癌，因为研究人员发现，人们在食用番茄后，番茄红素聚集最多的地方就是前列腺组织。

如果和西兰花一起吃，能够提供更强的防癌作用。

饮食结构中加入番茄，可防治脂肪肝

各大门诊统计数据显示，超过7成白领患有不同程度的脂肪肝。

肝病专家指出，只要合理调整膳食，同时适当参与运动，中轻度脂肪肝患者无需用药即可快速自愈。

每天一碗番茄汤：提高男性生育能力

英国朴茨茅斯大学生化科学部的5名泌尿科专家随机挑选了平均年龄在42岁左右的精壮男士，要求他们在两周内每天饮用一碗番茄汤，其间收集他们的精液样本。

结果发现，精液内可消除令男性不育的有害化学物自由基的茄红素水平显著增加，升幅介乎7%到12%。因此，日常多吃番茄是十分必要的。

令番茄汤呈现红色的茄红素，或许能把男性体内的精子强化成超级精子，科学家由此推断男士只要每日饮一碗番茄汤，将能大大增强生育能力。

有益头发，去头屑

西红柿有益头发。西红柿中的维生素及铁能强化头发，为受损及无生机的头发增加光泽。西红柿的酸性能平衡头发中的PH值。

如果你有头皮屑，用新鲜的西红柿汁涂抹头发，再用洗发水洗头，冲洗4-5次即可。但在不宜使用太频繁，因为西红柿的酸性会使头发变干。

？圣女果真的是转基因番茄么？

目前市场上没有转基因番茄。

目前我国市场上没有转基因番茄。我国曾经批准过一种耐储存的转基因番茄，可延缓软化和腐烂，但由于口感不好早已退出市场，安全证书也已经过期。

市面上真的在卖的转基因作物有哪些？

据中国农科院植保所副研究员谢家建介绍，中国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。

这些食品必须获得国家安全证书。批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。

转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植，已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。

9步熬一碗汤，可以享受肉的滋味，也不会高血脂！每天生吃一颗番茄，广泛抗癌保护视力！如果我们每一个人、每一天都能喝上一碗、身体会非常喜欢的！

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