过个健康春节，专家来支招

春节将至，拒绝节日肥，吃好玩好你该注意什么？

医院专家来支招，美食美味不辜负，嗨玩过年乐翻天。

节日饮食给疲惫身体减负

面对丰盛的佳肴，亲们是不是准备大快朵颐，推杯换盏了?随着生活水平的提高，吃的好已经不再是我们的节日目标了，吃的巧、吃的健康才是现在生活的新标准。面对美食诱惑，怎样才能做到吃好又健康？怎样避免假期后加入超重或者肥胖的行列呢？营养师给您支几招。

高亚娟

注册临床营养师

临床营养学硕士

家庭烹饪篇

控油：控制用油，少煎炸，可选择蒸，煮，烫，炖，焖，熘，凉拌的方法省去一些油脂。

少饱和脂肪酸：避免用含饱和脂肪酸油类，可选用含不饱和脂肪酸的葵花籽油，菜籽油，橄榄油等。

少盐：选用新鲜食材，烹调时尽可能保留食材的天然味道，避免加入过多的食盐，味精，鸡精，酱油，蚝油和豆瓣酱等。尽量不吃腌制的食品，如腌菜，腐乳等。

少糖：烹调时尽量不加糖，避免喝含糖的饮料。

外出就餐篇

点菜：避免煎炸的，过油的（如红烧茄子），水煮鱼／牛肉，麻辣香锅等。尽量点蒸，煮，烫，炖，焖，熘，凉拌等方法烹饪出的菜品。

饮料：以水和茶水为主，也可选择不加糖的饮料和其他饮品，如苏打水和豆浆。避免含糖高的饮品，如玉米汁，酸梅汤，软饮料，果汁和含糖苏打水。

走亲戚不空手长辈伴手礼你要怎么选？

除了年夜饭看春晚，中国人的春节还多了一个走亲戚，串门子的民俗。放下一年的辛劳，尽享欢聚暖心时刻，一份赤诚伴手礼怎么能少，面对购物车琳良满目的礼品，医院的营养师为你赶走纠结，专业指导送出新意，送上心意，有料有面儿过大年。

张琳（中国）

注册营养师,硕士

临床营养师

优质营养干果大礼包

坚果含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质及脂溶性维生素。适量食用坚果有抗心脑血管疾病的作用，坚果也是赤裸裸的热卡炸弹。比如说，烘焙或炒后的大杏仁中不饱和脂肪酸含量比未加工的杏仁低8~10%，盐焗杏仁的钠含量高出未加工杏仁的95倍，糖渍后热量高出12.5%。营养角度而言高糖高热量，不推荐经常食用。

甜蜜暴击糖果点心

当情人节遇到了春节，这一波甜蜜暴击担当就是糖果点心了。国人过年一定要吃的糖果点心，不仅是颜值较高的伴手礼，还有一层甜蜜美好的寓意在里面。在购买糖果点心时，不能光看外表，更要注意是否高糖、是否含有反式脂肪，送出健康元气可要细看糖果盒子的成分表。

酒茶饮品保健品

牛奶(风味奶除外)和茶叶，在这一类礼品里是最健康的。原因是添加剂少，成分更天然。不推荐含糖类饮料(包括风味奶或酸奶)或酒精类，因为增加肥胖及慢性病风险，还伤肝。各路保健品里芝麻糊、藕粉、老年安素奶粉之类含糖量及添加剂，香精类含量吓人，如果不是食欲不良体重过轻的长辈不建议选择。

家有宝贝长假护眼指导

春节放长假，孩子电子产品看多了怎么办？整天待在家里玩手机、打游戏、看电脑看动画，可要小心了，长时间地盯着电子产品或用不良姿势看书，娃的视力可能就会急剧下降。并不是骇人听闻，医院眼科大夫吴云艳给家长和孩子们有以下提醒：

医院眼科由具有丰富临床经验的眼科医生组成，包括青光眼白内障专家、眼底视网膜疾病专家、儿童眼科专家，能为您提供全方位的眼科服务。

看动画片或玩电子产品：手机和IPAD是一个发光体,而且是需要近距离使用眼睛的发光体,而小孩子好奇的天性,又往往使他们对这些电子产品的画面盯着看,所以不建议孩子使用手机及Ipad.另外,长时间看会造成孩子眼睛调节疲劳因而会使孩子眼睛过早的近视。

晚上看书或者绘本：光线充足晚上是可以看的，但是时间要控制，一般看30分钟，休息15分钟。

躺着看书：可以使眼睛更易疲劳从而使近视产生和加重.躺着看书因为姿势和看书距离都不稳定，可以使眼睛过度的调节从而产生疲劳加重近视。

让眼睛＂明亮＂起来的几种方法

药物治疗：抗胆碱类药物阿托品，0.01%阿托品、哌仑西平凝胶有明确的阻止近视加深的作用，但它们的副作用瞳孔放大、调节异常。

框架镜、青少年渐进镜/渐进性软性隐形眼镜：请家长注意医院的眼科，由眼科医生对孩子眼部情况做详细的检查眼位、眼调节、聚散功能情况、眼睛的屈光度等后再决定如何佩戴眼镜，并由大夫给予戴镜指导。

角膜塑形镜（ＯＫ镜）、屈光手术：对于已经近视的儿童来讲，角膜塑形镜是越来越多专家建议使用的控制近视的方法。“O.K”的全称是“Orthokeratology”，中文称角膜塑形镜，是利用高透气性材料设计制造成一种几何形状与人眼角膜前表面形态相逆的特殊硬质接触镜，采用不同配戴方式戴在眼表面后，产生轻微压迫，缓慢地改变角膜形状，促使角膜中央光学区变平坦，从而降低近视度数和散光度数，有效矫治近视并控制其快速发展。

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