通过饮食和营养,逆转早期白内障

本文包括：

白内障是什么

白内障的危险因素

预防和治疗白内障

-白内障的饮食原则

-有助于减缓白内障的营养补充

-白内障的中医调理

-生活方式

白内障是什么？

白内障是眼球正常的透明晶状体上的白色不透明的疵点。它因晶状体的蛋白结构遭到破坏（类似于鸡蛋的蛋白质在被煮或油煎时遭到的破坏）而产生。如果不进行修复，会严重丧失视力，有时甚至会完全失明。

眼球的晶状体，对于保持透明性时有聚光能力的视觉系统来说显然是重要的组成部分。但遗憾的是，这种透明性随着年龄的增大而减小。大多数60岁以上的老人都有不同程度的白内障症状。正常老化情况下，晶状体的大小、重量和密度都会逐渐增大。虽然白内障很普遍，但并不应该认为是正常的。

目前的研究认为，晶体氧化是白内障发生的主要原因。危险因素包括接触紫外线过度、吸烟、糖代谢病、血压高和某些药品，如长期口服皮质类固醇（泼尼松）。饮酒过度也会使人较易患上白内障。

与大多数疾病一样，预防或早期治疗是最有效的。在明显视力障碍的情况下，白内障摘除和晶状体植入可能是唯一的选择。

自由基损伤似乎是诱发老年性白内障的主要因素，因此：

①避免使用氧化剂并大大增加摄入抗氧化剂对成功的治疗至关重要。

②由于老年人特别容易出现营养不足，应尽一切努力确保最佳营养。

③在户外活动时，要戴上太阳镜。

如此，疾病过程的进展可以停止，早期病变可以逆转。

然而，发育良好的白内障目前似乎不可能发生明显的逆转。

①遵循“健康饮食”的一般准则：富含全谷、豆类和蔬菜、水果，简单加工；少食肉类特别是加工肉类，适量禽蛋和鱼类。（具体可以参考本