眼睛好色是天性，最爱彩色食物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。注意眼睛休息、做眼保健操都是保护眼睛的好习惯，同时中国农业大学范志红教授指出，“好色”是眼睛的天性，在饮食上注意多吃些黄、橙、红、紫、绿等有颜色的食品，可以给眼睛抗衰老提供最好的保障，让眼睛更美!

橙色：推荐胡萝卜、南瓜

首推食物便是胡萝卜，胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素犹如天然眼药水，它可以在人体内转化为维生素A，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。此外，它还能有助于预防白内障与夜盲症，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。

含有丰富β-胡萝卜素的橙红色食物还有南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，颜色越橙，则胡萝卜素含量越高。

需要提醒的是，胡萝卜素可以溶解在油中，不易溶解于水，所以用油烹饪过来吃更好。

深绿色：推荐菠菜等叶菜

菠菜等绿色蔬菜富含叶黄素、维生素B2和β-胡萝卜素，美国俄亥俄州大学的研究者表示，各种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。同时菠菜等绿色叶菜富含钾、钙和镁元素，还能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。

在食用方式上，这两样东西不溶于水，所以沸水焯一下或短时间煮一下是无妨的。只要烹调速度比较快、温度不要太高就好。但千万不要用那些已经加热过的不新鲜的油来炒，也不要油温太高甚至过火，因为绿色叶菜含有的这些好东西耐受不了产生油烟的高温。

紫色：推荐蓝莓、桑葚、紫甘蓝

蓝莓、桑葚等水果都富含维生素C与花青素，蔬菜中，紫甘蓝也是花青素“大户”。但实际上，维生素E等营养素和视力本身没有直接关系，但是它们可以延缓眼球功能的衰老，增加视神经的营养，预防各种老年性眼病的发生。

此外，玉米黄素、花青素等抗氧化成分，对眼睛也有很好的保护作用。

健速达营养师说

养护眼睛可以从我们平时的食物入手,但是大多数朋友在繁忙的工作生活中难以及时补充这些对眼睛有益的食物。那么请听健速达营养师讲述蓝莓和眼睛的故事，一定对您养护眼睛有很好的帮助！

眼睛視力、微细血管的守护者----欧洲蓝莓

欧洲蓝莓的故事

一个流传甚广的故事讲的是二战期间，英国皇家空军的一位飞行员因常吃家里寄的东西，使得他在夜战中，可以很清楚地看到德军敌机，将其击落，还可避开敌方射击。战友们很感羡慕。后来才发现原来那个从家乡寄来的东西就是蓝莓酱和蓝莓干果。随后，英国皇家空军开始指定飞行员每天必须服用足量蓝莓。飞行员通过食用欧洲蓝莓果酱，普遍提高了夜间视力，能更好的执行夜间飞行任务。然而近年来美国空军的一项研究对这个故事的真实性提出了质疑。尽管对于欧洲蓝莓是否能够有效提高视力的问题尚存争论，随之而来的是广泛的欧洲蓝莓的研究和临床。

名医李时珍年轻时有患眼疾，偶感目涩，视物不清。后采药经鞑靼(今古北部)发现，根部生长在常年冰冻层中的蓝色浆果（山桑子-蓝莓），对此有奇效，李时珍遂经常食用，到晚年仍耳聪目明，告知当地鄂伦春族人：此物润目，多食无妨。鄂伦春人成为当今视力最好的人群，非常适应常年游猎生活。李时珍特在《本草纲目》中收录这一润目良药流传至今…　——摘自《明外史·本传》美国人喜欢称之为神奇果，澳洲美誉为蓝宝石，在欧洲，更被称为口服的皮肤化妆品。早在20世纪90年代，蓝莓的保健作用已被证实并广泛接受。据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有明显地增强视力，营养皮肤；延缓脑神经衰老；增强心脏功能等多种药用价值。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，在世界卫生组织公布了的绿茶等十大健康食品中，欧洲蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为人类五大健康食品之一。据美国《时代》周刊称，欧洲蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多。由于蓝莓具有极高的抗氧化活性，其果肉细腻，因此制成的各类糕点、饮品以其时尚和独特的风味，宜人的清香，深受消费者欢迎，有专家预示：蓝莓时代即将到来。

BILBERRYMG

NaturesNaturals研制的护眼灵液体胶囊，是采用生长在洛基山和阿尔卑斯山海拔-公尺的一种杜鹃花科多年生的长绿灌木果实--欧洲蓝莓(又名越橘或山桑子)，经科学方法提炼，精制而成的液体胶囊。不含任何其他化学物质，完全保存了天然果实所特有的各种营养成分，尤其是丰富的、高剂量的十五中以上的花青素Anthocyanosides成分。

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欧洲蓝莓的功效：

1.改善视疲劳本品含有丰富的花青素，可以有效增强视力，改善弱视、夜盲症、视疲劳等各种眼部问题。

2.增强免疫力本品含有丰富的维C。维C在人体内能够参与免疫球蛋白的合成；促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从而多方面提高人体的抗病能力。

3.美白抗氧化本品含有丰富的抗氧化剂，可以有效抑制黑色素的形成，消除暗沉和色斑，从根本上美白肌肤。

?蓝莓营养价值极高最宜五大人群

爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。

儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。

上班族和老年人的健康之选。蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称世界水果之王。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人机体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。

(以下的故事专业性有点强！）

欧洲蓝莓的神奇功效

　　欧洲蓝莓富含花青素。在蓝莓中发现超过15种不同的花青素。花青素可有助于维持毛细血管完整性和稳定胶原质。花青素也是有力的抗氧化剂。众多的临床研究显示蓝莓在治疗循环系统不适，静脉曲张和其它静脉和动脉不适方面十分有效。

花青素可通过稳定内皮细胞中磷脂和增加胶原质及黏多糖这两种维持动脉壁结构完整性的物质合成来保护静脉和动脉。花青素同样防止血小板在内皮细胞表面的聚集和粘着。研究还显示欧洲蓝莓可通过刺激视紫质产生来起到在亚铁血红素所致和糖尿病导致视网膜病变中协作治疗的作用。

1.毛细血管渗透性正常化

　　花青素拥有极强的“维他命P”活性，其能提高细胞内的维他命C水平和降低毛细管渗透性和脆性。该功能可对血脑屏障的渗透性降低做出贡献（血脑渗透性增加被认为和中枢神经系统的自体免疫疾病，精神分裂症，“脑过敏反应”和多种其它精神方面疾病有关），通过抑制脑毛细血管基膜胶原质的酶的和非酶的退化而帮助维持大脑对药物和天然产生退化产物的抵御作用。

2.血管疾病

　　鉴于其对毛细血管渗透性的正常化作用效果，欧洲蓝莓花青素被用于对毛细血管脆弱，血紫斑，多种大脑循环紊乱（类似银杏的相应作用），静脉功能不足，静脉曲张和因肾毛细血管脆弱所致尿中微量血液流失（毛细管渗漏）。

3.眼部疾病

欧洲蓝莓提取物显示出对眼部明显的帮助作用，据推测是通过改善氧气和血液传输至眼的能力。许多眼部疾病包括白内障形成和黄斑退化的来源最终归结于自由基对眼部的伤害。

l白内障：欧洲蓝莓提取物作为有力的抗氧化剂，可保护眼睛免受自由基伤害。在一项人体实验中，欧洲蓝莓提取物停止了50位患老年皮质性白内障的患者中97%的白内障形成的进行。

l黄斑退化：欧洲蓝莓花青素可能对抵抗黄斑退化的发展具有重要的保护作用。在一项研究中，31位患有不同视网膜病变的患者（20位患糖尿病视网膜病变，5位患视网膜色素变性，4位患黄斑退化，2位患抗凝血剂治疗法所致出血型视网膜病变）接受蓝莓提取物治疗。所有患者都观察到渗透性减少的降低出血的趋势，特别是在患糖尿病视网膜病变的患者身上。

l青光眼：蓝莓提取物因其对眼部胶原质结构的作用可能同样在青光眼的预防和治疗中起着重要作用。在眼中，胶原质决定组织的张力强度和完整性。

4.改善视力

　　科学研究显示健康人使用欧洲蓝莓提取物会导致夜间视力敏锐度的改善，黑视调节速度加快和闪光后视力恢复速度的提高。进一步的研究证实了以上结果。这些结果对患视网膜色素变性和昼盲症（白昼失明－在白昼光照下不能看的和微光下一样清楚）的个体特别重要。

5.对血小板作用

　　过多血小板聚集和动脉硬化症及血栓形成有关。花青素和其它类黄酮物质一样，显示出对血小板明显的抗聚合功效。

欧洲蓝莓（Bilberry）与葡萄籽（OPC）有什么不同？

欧洲蓝莓中的花青素Anthocyanosides是OPC中的一种分子结构非常小的抗氧化剂，尤其适合微循环如眼睛、大脑的保护；

葡萄籽中原花青素的OPC（Oligo-ProCyanidines)分子结构比较大，具有非常光谱的抗氧化作用；

NaturesNaturalsBilberrymg(欧洲蓝莓毫克）与同类产品毫克或更高剂量比较有什么不同？

NauturesNaturalBilberrymg所选原料最上乘，小分子花青素Anthocyanosides含量较高而稳定，相对效果较明显；

毫克的含量，比较适合青少年等保护视力所用；随着年纪的增长，可以根据需要加大剂量，多服一到二粒，适合全家人共享。

适合人群：长期用眼过度者：学生，电脑族，夜间驾车者等等；高血压，糖尿病引起的综合症患者，不过要遵医嘱。

服用方法：每天一至二粒。早饭后，晚饭前任何时候都适合服用。

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