酵素鲜酿红心猕猴桃桔子桂花糖组合酵素

红心猕猴桃，是一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C-毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，被誉为"人间仙果"、被称为"果中之王"、"维C之王"，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

(一)预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

(二)增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。

(三)减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

(四)治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

(五)防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

(六)预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。

(七)预防眼病(白内障)，如今愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素,叶黄素可在人的视网膜上堆积。

(八)增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

(九)消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺(血管收缩剂)，5羟色胺只对人体有镇静作用。

(十)保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。

　　红心奇异果猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

　　红心奇异果猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

　　红心奇异果猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

　　不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。有研究显示，苍溪猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量。解热，止渴，通淋。用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮。

　　红心奇异果猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

　　红心奇异果猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。猕猴桃品种富含维生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸；并含有其它果品所没有的蛋白分解酶，能促进入体内食物的消化，尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。

红心猕猴桃食用禁忌：

　　猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人不宜食用红心猕猴桃。

桔子堪称是水果之中的宝贝，因为它的全身都是“宝”。1.化痰止咳桔皮：桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。2.防治高血压桔络：即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。3.治疗肿痛桔核：性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。4.疏肝理气桔叶：具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。5.理肺气、祛痰桔红：桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。6.开胃理气桔子的果肉：味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

橘子的膳食纤维的含量相当高，利于肠胃蠕动，可促进排便。

促进心血管健康。橘子苷对促进毛细行之有血管的韧性，降低动脉血管中的胆固醇都具有很大的帮助，故橘子对预防高血压，冠心病都具有很大的帮助。

利于防癌抗癌。橘子中的“诺米灵”对分解人体内的致癌物质，抑制癌细胞的生长，提高除毒酶的活性，保护人体的基因的完美都具有很大的帮助的。

橘子皮的功能。橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。

桂花的功效与作用

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

原料配比：

红心猕猴桃克，桔子克，桂花糖50克，白砂糖g，饮用水6升

准备工作：

1.猕猴桃去皮切片

2.桔子去皮撕成瓣备用

鲜酿酵素DIY步骤：

步骤：将切薄片的猕猴桃，捏碎的桔子，50克桂花糖倒入酵素桶中，加入g白砂糖，饮用水加到六升多点的位置，搅拌均匀。

封盖置于温暖避风处，每天早晚各搅拌一次；

第三天，打开桶盖，能看到较多的白色泡沫，搅拌后泡沫消失，还能闻到淡淡发酵后的醇香。

此时可以出桶咯,用滤网滤出果渣后，将桶内酵素液装入玻璃瓶内就大功告成咯！

（发酵温度：室温20℃左右）

温馨提示：

1、制作酵素最好使用纯净水或矿泉水或凉白开；

2、用酵速桶制作酵素一般需3—4天时间即可，但由于受温度影响，冬天发酵时间稍长；

3、冬天制作酵素，建议可以用毛巾包裹酵速桶，这样可以加快发酵速度；

4、经验分享，当发酵到泡沫高峰期（即泡沫布满整个桶面）的后两天再出桶过滤，是酵素发酵的最佳状态。

5、制作过程不接触生水、油、洗洁精等物，入桶水温不得高于40度。

蔬菜水果通过酵素专用菌的催化作用发酵后生成的鲜酿酵素可以快速的分解我们吃入的食物，让我们消化好，排便好，肠道越来越年轻。长期饮用可以净化我们的血液，保护血管，排除毒素，缓解各种炎症让我们远离慢性病，并且还有提高人体免疫力，全面更新细胞，让身体永远保持健康态。爱美女性经常饮用也会使肌肤容光焕发，越来越漂亮，关键是口感特别好！

鲜酿酵素一定要是自己亲手制作的才能放心服用哦！由于酵素本身是发酵产生，所以制作过程一定要很严格，但是如果我们在酵素专用菌的催化作用下酿造，整个制作过程就很简单了，因为在这种酵素专用菌的催化作用下产生的都是活酵素并且保留了人体所需的所有营养元素，在厌氧的情况下很快就能发酵形成鲜酿酵素。

我们可以装瓶放到冰箱里长期坚持饮用，非常方便。这个制作方法很简单，一定要学起来哦！

坚持酵素养生，时间会报答你！

自己动手制作美味鲜酿酵素，步骤简单会切菜就行，采用果蔬2斤半，克糖，6升水，在酵妈妈酵素桶内自然发酵，3~7天即可饮用（气温决定发酵时间），制作一次，如图所示可出12瓶。老幼皆宜。果蔬或杂粮等有序搭配，即可有养生、保健功效。

（如薏米祛湿，红枣补气养血，调理便秘、减肥、排毒养颜美容、高血压、高血脂、糖尿病，妇科，肠胃疾病、亚健康等身体问题。还能做酸奶、纳豆、葡萄酒、米酒、发豆芽、发面、泡菜）

建有







































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